Simple, économique, durable. C’est ainsi que Fabrice Eygreteau résume son invention JABB®, pour Just A Breath on Barrels (Juste...
Étiqueter Archive pour : Oenologie
Arôbois : Des bois pour l’œnologie au service de la diversité
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterPionnier dans la fabrication de bois pour l’œnologie, Arobois, certifié ISO 9001 et HACCP, étoffe sa gamme depuis près...
Nyséos : le laboratoire qui révolutionne le pilotage des procédés en œnologie
Balkis Vicaire Actualités, NewsletterNyséos est un laboratoire de pointe spécialisé dans l’analyse fine des arômes permettant d’apporter un regard objectif et complémentaire...
DNO de Toulouse : « Nous n’avons pas assez d’alternants pour répondre à l’engouement de la filière »
Balkis Vicaire Actus membres, NewsletterLe DNO (Diplôme National d’Œnologue) de Toulouse forme chaque année une quarantaine d’étudiants à la profession d’œnologue. Géré entre...
Laboratoire Natoli & Associés : « On assiste à une premiumisation galopante. Il y a ceux qui vont pouvoir suivre, et ceux qui disparaîtront »
Balkis Vicaire Actus membres, NewsletterLaboratoire historique en Occitanie, Natoli & associés a fêté ses 30 ans en même temps que le passage de...
Clapasud : « nous privilégions le made in France »
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, Exclu membre, NewsletterFournisseur de matériels de cave et d’emballage, l’entreprise biterroise Clapasud est aujourd’hui présente du Gard à l’Aude pour couvrir...
Laboratoires Dubernet : « pour faire du bon vin, il faut du bon raisin, et remonter à la source des problèmes par l’analyse des sols »
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterLaboratoire œnologique de référence en Occitanie, les Laboratoires Dubernet continuent leur saga familiale avec la troisième génération à sa...
Janyce Franc, fondatrice de BacchuStorm : « décontaminer les barriques grâce à la lumière pulsée est plus économique et écologique »
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterSpécialistes de la décontamination par lumière pulsée et led UV dans l’agroalimentaire, Janyce Franc et Christophe Puisnel révolutionnent le...
Airtech Services : du Languedoc à l’Angleterre, les vignerons génèrent leur propre azote
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterAvec son générateur d’azote Nitréo, Airtech Services permet aux vignerons de s’équiper et de créer leur propre azote en...
Qualipast : « Il était urgent de rénover le vieux parc des cuves béton avec de nouvelles résines »
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterL’état sanitaire des cuves joue un rôle primordial dans la qualité et la conservation des vins. Depuis plus de...
Onafis connecte les cuves et fûts de vin par la bonde
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterLa société nantaise Onafis commercialise depuis trois ans des solutions de suivi des vins. Les capteurs se font une...
Implantée à Bucarest depuis 15 ans, la société Burnap est spécialisée dans les échangeurs inox thermotubes et les accessoires...
Groupe Sofralab : « Adopter une démarche d’agro-œnologie raisonnée de la vigne au vin »
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterGroupe centenaire spécialisé dans les produits œnologiques, le groupe Sofralab expérimente et développe depuis cinq ans ses innovations dans...
Ever France : « Notre ambition est de marier les exigences de l’œnologie française à la flexibilité des Italiens »
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterLeader des produits œnologiques et d’équipements de cave en Italie, le groupe Ever arrive en France avec une ouverture...
Engineo automatise les opérations récurrentes du chai
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterLa toute jeune entreprise Engineo, créée en 2020 par Brice Delage, propose à travers la marque Neowine des solutions...
Œnochêne : « Notre but est de faire des vins sur-mesure, des vins plaisirs, de grands vins »
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterAvec un marché mondial colossal, Œnochêne entend revaloriser l’utilisation de bois dans l’œnologie. En sélectionnant les meilleurs chênes et...
Les entreprises sont en compétition pour accueillir les étudiants du DNO Montpellier
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterQu’ils soient jeunes diplômés, stagiaires ou apprentis, les étudiants du DNO de l’université de Montpellier ont des profils recherchés...
Lallemand : des levures et bactéries pour sublimer les vins
Balkis Vicaire Actualités, Actus membresLe groupe Lallemand est leader dans la production de levures, de bactéries et de levures inactivées adaptées à des...
Pour retrouver l’actualité la plus fraîche de Lallemand, cliquez ici !
Téléchargez le Livre Blanc de la fermentation alcoolique du Groupe ICV en cliquant ici !
Point sur la dernière ligne droite dans le vignoble, nutrition de la levure pour de belles fermentations, réglementation sur...
[Newsletter membre] Lallemand Œnologie – Révélez votre terroir avec Vitilevure
Balkis Vicaire Actus membresPour en savoir plus sur l’optimisation du sulfitage ET du terroir de vos vins grâce à cette levure, cliquez...
DNO de Toulouse : le duo université-ingénieur gagnant
Balkis Vicaire Actualités, Actus membres, NewsletterJean-Pierre Souchard, Enseignant Chercheur à la Faculté de Pharmacie – Université Paul Sabatier nous présente la formation du DNO...
Application à la vigne pour vos vinifications en rosés. Retrouvez toutes les informations en cliquant ici !
Vous n’avez pas pu assister au SITEVI 2019 ? Vinseo vous retrace ses temps forts. SITEVI 2019, un excellent...
Dégustez et savourez les vins issus de l’innovation des membres de Vinseo durant les trois jours du SITEVI 2019 !
Balkis Vicaire Actualités, Actus membresLes membres de Vinseo vous proposent de déguster 9 vins issus de leurs innovations technologiques durant les trois jours...
Olivier Casevecchie : "Le laboratoire BO Solutions accompagne idéalement les professionnels"
Balkis Vicaire Actualités, Actus membresLe Laboratoire BO Solutions analyse et mesure tous les types de bouchage. Les explications avec son responsable, Olivier Casevecchie....
Fabrice Eygreteau : "JABB® est une solution innovante pour les tonneaux"
Balkis Vicaire Actualités, Actus membresRencontre avec l’un des deux co-fondateurs de la start-up Just a Breath on Barrels, le winemaker Fabrice Eygreteau. Vous...
[Exclu Membre] Rencontres INNO’VINSEO#3: Échanges gazeux de la mise à la consommation du vin, le pire et le meilleur
Balkis Vicaire Actualités, Exclu membreRencontres INNOVINSEO#3 Échanges gazeux de la mise à la consommation du vin, le pire et le meilleur Les participants...
Après sa fusion en janvier 2018 avec son confrère nîmois, l’entreprise biterroise poursuit avec réussite le développement de son...
Échanges gazeux de la mise à la consommation du vin : le pire et le meilleur
Balkis Vicaire Actualités, Actus membresRENCONTRE INNO’VINSEO #3 Jeudi 21 mars 2019 @ Vinovalie, Cave de Rabastens (81) La rencontre est ouverte aux seuls...
De nouvelles solutions de clarification pour les vins « bio »
Balkis Vicaire Actualités, Actus membresLes producteurs de vins bio peuvent désormais utiliser les produits de la gamme Final Touch ainsi que Claristar de...
Gazy, une application pour la maîtrise des gaz en oenologie
Balkis Vicaire Actualités, Actus membresToujours à l’écoute des besoins de ses clients, Airtech-Oenomeca, expert en solutions Gaz et Fluides, a développé l’appli GAZY...
Tandem Process Partner est un bureau d’ingénierie spécialisé dans le process vinicole. Les forces principales de ce nouveau tandem...
Pour le directeur de l’IFV, « la France continue de battre des records à l’exportation »
Balkis Vicaire ActualitésPrésentation d’un nouvel entrant à VINSEO, l’IFV, l’Institut Français de la Vigne et du Vin, avec son directeur général,...
Leader mondial de solutions de bouchage pour le vin, le groupe américain Vinventions, qui siège à Rivesaltes en région,...
La Socma fait de l’innovation son cheval de bataille. Située à Narbonne, la Société occitane de maintenance n’a eu...
Téléchargez les actes Article La Vigne avril 2018 Les clusters INNO’VIN et VINSEO ont organisé, le 23 mars 2018,...
Cette 2ème rencontre entre membres d’INNO’VIN et de VINSEO propose un partage d’expériences et de solutions en microbiologie au...
Airtech Services & Oenomeca sera présent sur le stand de VINSEO (A2 B020) du 40e salon Sitevi qui se...
La société Lallemand, la co-inoculation et la fermentation malolactique Lallemand oenology vient de publier un document de synthèse sur...
Rencontre avec Guilhem Marty, le directeur de la Station oenotechnique de Méditerranée (SOEM), du groupe Sofralab… Professionnel du secteur...
Jean-Louis Escudier : « Il faut aller du vin à la vigne et non l’inverse »
Balkis Vicaire ActualitésAvec Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier, chercheur à l’Inra de Montpellier, a écrit « De l’oenologie à la viticulture », un livre...
Mettre du bois dans son vin ? C’est l’innovation proposée par Oenochêne, société spécialisée dans la production de bois de...
La musique qui améliore la qualité des vins Sébastien Durand et Franck Rudelle sont les deux porteurs du projet SWING...
Prestataire de service dans la mise en bouteilles, la société charentaise Maison Roy, qui effectue ses prestations partout en...
Rencontre avec Patricia Taillander, directrice de la formation DNO (diplôme national d’oenologie) au Centre de formation de viticulture-oenologie de...
Producteur historique de bouchons en liège au Portugal, MASilva commercialise ses bouchons dans le monde entier et se...
Avec ses 24 collaborateurs et ses 17 unités mobiles, la société gardoise GEMSTAB* est, à ce jour, l’unique prestataire...
Le directeur développement du Groupe ICV, Eric Bontemps, dévoile les dernières nouveautés de la structure et offre son coup...
Les capsules oenologiques actives (application sulfites) Bio-Cork viennent de recevoir leur validation à l’issue de leur période d’expertise par le comité d’experts...
Depuis plus d’un siècle, Bucher Vaslin cherche, développe, fabrique, et vend, seul ou à travers son réseau de concessionnaires exclusifs,...
Le projet NV² est retenu au 21e appel à projets du FUI Piloter l’azote de la vigne à la...
Des macérations plus rapides et plus efficaces avec Rapidase® Fast Color Une nouvelle enzyme rejoint la gamme Rapidase Oenobrands,...
Final touch® TONIC : une innovation à base de mannoprotéines pour préserver la vitalité aromatique des vins blancs et...
Le groupe canadien Lallemand, un des leaders dans le développement et la production de levures, de bactéries et de...
Au fil du temps, la famille Dubernet, avec son laboratoire éponyme et la société SRDV, est devenue une référence...