Cocorico ! Deux membres Vinseo figurent au prestigieux tableau : Pera, médaille d’Argent, et Inozy, pour une Citation.
Parmi les heureux lauréats du Palmarès de l’innovation du Sitevi 2015, la présence de deux adhérents de Vinseo est à relever. La liste dévoilée lors de la conférence de presse de septembre pointe en effet Pera parmi les cinq Médailles d’argent et Inozy dans les onze Citations.
Pera, entreprise de Florensac (Hérault) spécialisée dans le process vinicole (réception, pressurage, themovinification, froid) reçoit la Médaille d’argent pour Green Cryo. Ce groupe de froid multifonction est capable de traiter aussi bien de la vendange, des moûts et des vins, que de l’eau pour l’alimentation d’un circuit secondaire (eau froide / eau glycolée). C’est le seul outil mobile du marché à même de gérer simultanément des fluides chargés et des liquides.
Inozy, basé à Lattes (près de Montpellier) est un créateur et constructeur de matériels innovants pour la viticulture et l’œnologie. L’entreprise reçoit l’une des onze Citations pour Smart OAK, appareil automatique pour un boisage précis et fondu des vins. Smart OAK 2015 automatise ce process dont le contrôle se fait aujourd’hui par la dégustation. L’originalité réside dans le suivi par capteur du boisage des vins, selon des niveaux prédéfinis. Il apporte une double innovation : au lieu d’avoir à introduire des sacs de copeaux de bois dans la cuve de vin à traiter, une petite cuve spécifique emplie de copeaux est alimentée à partir de la cuve de vin à boiser ; pour contrôler la diffusion des substances du bois, l’outil est doté d’un capteur original et inédit, utilisant la spectroscopie d’impédance électrique. Une première !
Deux lauréats à retrouver dans les allées du Sitevi 2015 et sur le stand de Vinseo.
- Pera-Pellenc SA, Route d’Agde – 34510 Florensac. Tél. 04 67 77 01 21. Stand au Sitevi : A1-D042. www.pera.fr
- Inozy, 9, Zac du Soriech – 34970 Lattes. Tél. 09 72 53 50 84. Stand au Sitevi : A2-B005. www.inozy.com
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Publié le 7 novembre 2015
